Authentisches Rezept für Tacos al Pastor (mexikanisch) Hier findest Du einen Klassiker aus der mexikanischen Küche und natürlich ist er auch in deinem Querido Mexiko Reisekochbuch "Mit Kohldampf durch Mexiko" zu finden. Dabei handelt es sich um das Rezept für "Tacos al Pastor - würziges Schweinefleisch, das...
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Stroganoff Rezept aus Brasilien: Geschnetzeltes in einer cremigen Sauce mit Senf Dieses Mal geht die Reise während deines Travel Dinners nach Brasilien. Obwohl der Name des Gerichtes „Stroganoff“ so gar nicht Portugiesisch klingt, handelt es sich bei diesem Rezept um eine typische Spezialität der brasilianischen Küche. Die...
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Mi amor: Eine peruanische Liebesgeschichte dieses Jahr feiern wir 10-Jähriges. Wer hätte das gedacht. Als ich mich 2010 auf den Weg zu dir machte, wusste ich so gut wie gar nichts über dich, hatte keine Erwartungen und hätte mir auch in den wildesten Träumen nicht ausmalen können,...
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Einfaches Rezept für mexikanisches Picadillo mit Hackfleisch und Kartoffeln Passend zur Veröffentlichung des Querido Mundo Kochbuchs "Mit Kohldampf durch Mexiko" gibt es bei uns das Rezept für Picadillo. Dabei handelt es sich um eine köstliche Tomatensauce mit Hackfleisch und Kartoffeln, welche traditionell in Mexiko als Füllung...
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Rezept für Causa Rellena aus Peru Die Causa Limeña, Causa Rellena oder einfach nur Causa ist ein kalt-geschichtetes Kartoffelgericht aus Peru, welches aus einer fluffigen Kartoffelmasse besteht und gefüllt wird. Das Geniale: Die Füllungen können ganz nach Geschmack variiert werden. Da es sich um ein typisches...
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Traditionelles Rezept für Mole Poblano Sauce (mexikanisch) Mole Poblano ist in ganz Mexiko populär und eines der bekanntesten Nationalgerichte. Allerdings kommt die Sauce traditionell aus den zentral-südlichen Bundesstaaten Puebla und Oaxaca. Chili und Schokolade verleihen der Sauce eine feurig-süße Note. Der Begriff Mole leitet sich aus der...
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Leckeres Rezept für Ceviche aus Peru (mit Fisch) Die peruanische Küche ist längst kein Geheimtipp mehr. Seit Jahren gilt sie als einer der besten des Kontinents und bietet durch ihre Fusion aus verschiedenen Regionen und Einflüssen anderer Kulturen eine richtige Vielfalt an Aromen, Geschmäckern und Gewürzen....
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Gruppenreisen für Alleinreisende: Wie Du aus über 100 Reiseveranstaltern genau den auswählst, der zu Dir passt Finde den Reiseveranstalter, der mit Deinem Reisetyp übereinstimmt Dein Urlaub steht vor der Tür. Du hast dich entschlossen, nicht alleine zu verreisen. Dein Problem: Du weißt nicht, wie du aus den...
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