Pastel de Yuca - Original Rezept aus Costa Rica Hier findest du ein Original Rezept für Pastel de Yuca aus Costa Rica. Dieser schmackhafte Auflauf ist nicht ganz so bekannt in Deutschland - das wollen wir ändern. Dieser superleckere, aber auch sehr gehaltvolle Auflauf ist ein wahres Familienessen....
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Original Chimichurri Rezept (argentinisches Rezept) - argentinische Kräutersoße Original Chimichurri Rezept für die würzige Kräutersauce aus Argentinien Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die sowohl zu gegrilltem Rindfleisch serviert als auch als Marinade für Fisch oder Geflügel benutzt wird. Das Original Rezept für Chimichurri besteht vor allem aus Zwiebeln,...
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Alfajores Rezept (argentinisches Rezept) - mit Dulce de Leche (Karamellcreme) gefüllter Keks aus Argentinien Hier kommt ein Alfajores Rezept aus Argentinien. Alfajores sind typisch lateinamerikanische Kekse. Man findet sie überall, von Chile bis Venezuela. Diese Doppelkekse sind aus einer Art Mürbeteig, gefüllt mit Dulce de Leche (Karamellcreme)....
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Bandeja Paisa Rezept aus Kolumbien - Reis, Bohnen und Fleisch aus den kolumbianischen Anden Das Rezept für Bandeja Paisa ist ein Gericht aus der Andenregion Kolumbiens, wo es ursprünglich „Paisas“ genannt wurde. Hierfür werden Bohnen, Reis, Arepa, Chorizo, Kochbanane, Chicharron, Acocado, ein Spiegelei und Rindfleisch auf...
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Llapingachos - gefüllte Kartoffelpuffer aus Ecuador Llapingachos (manchmal auch „Yapingachos“) sind so lecker und ein traditionelles Gericht aus der ecuadorianischen Andenregion. Dieses schwierig auszusprechende Gericht (Ya-Pin-Gatschos) ist total einfach nachzukommen. Aber was sind diese Llapingachos überhaupt? Llapingachos sind gefüllte Kartoffelbrei-Puffer, in denen sich Käse versteckt. Zu den...
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Gallo Pinto Rezept aus Nicaragua - Bohnen mit Reis richtig lecker Gallo Pinto, ist sowohl ein Rezept aus Costa Rica und Nicaragua. Normalerweise wird es dort zum Frühstück serviert, aber wir finden, dass es sich auch perfekt als Mittag- oder Abendessen eignet. Vor allem Vegetarier werden...
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Meine 5 ultimativen Tipps für schönere Urlaubsfotos Ich stöbere seit ein paar Tagen durch die Fotos unserer letzten Querido Mundo Reisen und gerade bin ich bei den Fotos von der Anden Reise hängengeblieben. Sie hauen mich einfach jedes Mal um, wenn ich sehe. Ich durfte die Reisebilder...
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Ajiaco - cremiger Kartoffeleintopf mit Hühnchen aus Kolumbien Heute reisen wir kulinarisch in die kolumbianischen Anden – genauer gesagt in die Hauptstadt von Kolumbien – nach Bogotá. Daher kommt dieses Rezept nämlich ursprünglich. Bogotá liegt auf über 2600m und zählt zu den kühleren Städten Kolumbiens. Ganz...
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