Bandeja Paisa Rezept aus Kolumbien - Reis, Bohnen und Fleisch aus den kolumbianischen Anden Das Rezept für Bandeja Paisa ist ein Gericht aus der Andenregion Kolumbiens, wo es ursprünglich „Paisas“ genannt wurde. Hierfür werden Bohnen, Reis, Arepa, Chorizo, Kochbanane, Chicharron, Acocado, ein Spiegelei und Rindfleisch auf...
Mehr lesen
Llapingachos - gefüllte Kartoffelpuffer aus Ecuador Llapingachos (manchmal auch „Yapingachos“) sind so lecker und ein traditionelles Gericht aus der ecuadorianischen Andenregion. Dieses schwierig auszusprechende Gericht (Ya-Pin-Gatschos) ist total einfach nachzukommen. Aber was sind diese Llapingachos überhaupt? Llapingachos sind gefüllte Kartoffelbrei-Puffer, in denen sich Käse versteckt. Zu den...
Mehr lesen
Gallo Pinto Rezept aus Nicaragua - Bohnen mit Reis richtig lecker Gallo Pinto, ist sowohl ein Rezept aus Costa Rica und Nicaragua. Normalerweise wird es dort zum Frühstück serviert, aber wir finden, dass es sich auch perfekt als Mittag- oder Abendessen eignet. Vor allem Vegetarier werden...
Mehr lesen
Meine 5 ultimativen Tipps für schönere Urlaubsfotos Ich stöbere seit ein paar Tagen durch die Fotos unserer letzten Querido Mundo Reisen und gerade bin ich bei den Fotos von der Anden Reise hängengeblieben. Sie hauen mich einfach jedes Mal um, wenn ich sehe. Ich durfte die Reisebilder...
Mehr lesen
Ajiaco - cremiger Kartoffeleintopf mit Hühnchen aus Kolumbien Heute reisen wir kulinarisch in die kolumbianischen Anden – genauer gesagt in die Hauptstadt von Kolumbien – nach Bogotá. Daher kommt dieses Rezept nämlich ursprünglich. Bogotá liegt auf über 2600m und zählt zu den kühleren Städten Kolumbiens. Ganz...
Mehr lesen
Fisch Tacos (mexikanisches Rezept) - Fisch Tacos in knuspriger Panade mit verschiedenen SalsasBei unserem Travel Dinner haben wir mit euch superleckere Fischtacos gekocht. Dieses Rezept haben wir von "Heute Essen wir mexikanisch" Auf dieser Seite findet ihr super leckere Rezepte aus Mexiko. Schaut da gerne vorbei! Fisch...
Mehr lesen
Camarones Enchilados - scharfe Garnelen aus Kuba Camarones Enchilados, scharfe Garnelen aus Kuba findest du vor allem an der wundervollen Küste Kubas. Typisch für die scharfen Garnelen ist die rote Farbe. Wir freuen uns jedes Mal, wenn wir sie z..B. auf unser Querido Kuba Reise in Baracoa...
Mehr lesen
Arepas Reina Pepiada (Rezept aus Venezuela) - mit Hühnchen - Avocado-Füllung Heute stellen wir Arepas aus Venezuela vor. Die sind so lecker! Traditionell werden sie aus geschältem Mais hergestellt - ihr könnt sie aber auch mit herkömmlichen Maismehl machen. Ihr findet Arepas an jeder Ecke in...
Mehr lesen