Moqueca mit Garnelen Rezept aus Brasilien Ein Sommerurlaub für die Geschmacksnerven – mit unserem Moqueca mit Garnelen Rezept begeben wir uns auf einen Ausflug in die traditionelle Küche des brasilianischen Salvador de Bahia. Die drittgrößte Stadt Brasiliens liegt im Bundesstaat Bahia und grenzt direkt an den Atlantik....
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AGUACHILE – Rezept für mexikanisches Ceviche & veganes Ceviche Ceviche – ein traditionelles Fischgericht, bei dem roher Fisch durch die Säure der Limette gegart wird, ein wichtiger Bestandteil der Nationalküchen vieler lateinamerikanischer Länder entlang der Pazifikküste. Wusstest du, dass dieses Gericht in Peru sogar als Kulturerbe...
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Rezept für veganes Ceviche mit Pilzen Ceviche – ein traditionelles Fischgericht, bei dem roher Fisch durch die Säure der Limette gegart wird, ein wichtiger Bestandteil der Nationalküchen vieler lateinamerikanischer Länder entlang der Pazifikküste. Du magst keinen Fisch oder er schmeckt dir in Deutschland einfach nicht so...
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Bandeja de Pescado Rezept aus Kolumbien: Karibisches Fischgericht mit Reis und Kokos Bandeja de Pescado, ein Rezept aus Kolumbien, ist ein leckeres Sommerrezept und bringt dir Urlaubsfeeling direkt auf den Tisch. Joanna hat Bandeja de Pescado in der farbenfrohen Küstenstadt Cartagena auf einer Querido Reise gegessen...
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Aji de Gallina (peruanisches Rezept) - Hühnchenchili in cremiger Soße Aji de Gallina, ein peruanisches Rezept, ist der Klassiker in der peruanischen Küche. Dieses cremige Hühnchenchili ist ein typisches Essen aus Peru und zeigt uns, wie sich die Kulturen auch auf dem Teller vereinen. Denn die Ají-Chilischote der...
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"Empanadas de Pino" Rezept aus Chile - mit Hackfleisch-Füllung Empanadas (gefüllte Teigtaschen) bekommst du überall in Lateinamerika serviert. Chile - das längste Land der Welt - hat so einige Variationen an Empanadas zu bieten. Die beliebteste Sorte und typischste Empanada in Chile ist die Empanada de Pino....
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Mexikanische Fisch-Tacos (Rezept) Tacos de Pescado (mexikanische Fisch-Tacos) bekommst du überall in Mexiko serviert. Kein Wunder, hat Mexiko doch mit 9.330 Kilometer die größte Küstenlänge ganz Lateinamerikas. Egal, an welcher Küste du dich aufhältst, ob am Pazifik oder in der Karibik. Deine Fisch-Tacos sind dort besonders...
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Lomo Saltado Rezept - Herzhaftes Pfannengericht aus Peru Das Pfannengericht Lomo Saltado (wörtlich: "springendes Fleisch") ist eins der beliebtesten Gerichte in ganz Peru und das Rezept hat dabei einen ganz besonderen Ursprung. Bei diesem peruanischen Klassiker verschmelzen zwei Haupteinflüsse der peruanischen Küche: Die traditionelle und die chinesische...
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